グァテマラから新しい豆が届きました。
このコーヒー豆はグァテマラ出身のカルロスさんが直接現地から仲介業者を通さずに仕入れた豆なので、生産者の方達に適正な価格で取引をされているコーヒー豆です。その取り組みに感銘を受け富岡珈琲でも取り扱いをさせていただけることができました。
精製方法も面白くコーヒーの実の果肉除去を自転車を改良した果肉除去機を使用し、水、電気、燃料を使用しない環境に配慮した精製方法で仕上げています。
ネット販売でも購入できるように只今準備中です。整いましたらまたお知らせします！
【富岡珈琲オンラインショップ】https://shop.tomioka-coffee.com/
